IL RUOLO DELLA RICERCA NUNHEMS TRA BREEDING E MERCATO, OPPORTUNITÀ E SOLUZIONI

Nunhems, da oltre vent’anni leader in Europa e uno dei cinque big players a livello mondiale nella coltura delle angurie, nei giorni scorsi ha dedicato un incontro di studio nella stazione di ricerca di Sant’Agata Bolognese. Nell’ambito dell’appuntamento il Country Sales Manager Italy Stefano Carducci e Juan Sastre Ferrus, Senior Crop Sales Manager Anguria, hanno illustrato il contributo di Nunhems nella creazione di valore per la categoria anguria, ovvero il lavoro di innovazione portato avanti dall’azienda sementiera, in un interscambio continuo tra breeding e mercato.

Nunhems parte dallo studio del mercato e si propone ai produttori e i distributori, con una soluzione di facilitazione di progetti che coinvolgono tutti gli attori della filiera, favorendo lo scambio di esperienze, oltre ad affiancare i loro clienti con team specializzati dallo sviluppo del prodotto in campo fino alla vendita retail.

“Perché la bontà della varietà, con tutte le relative qualità fitopatologiche, non è più sufficiente - spiega Claudia Iannarella, Produce Chain Manager di Nunhems che è intervenuta al Forum illustrando in quale direzione sta lavorando l’azienda - i nostri esperti sono in grado, grazie alla loro approfondita conoscenza di tutta la filiera produttiva, di valorizzarla al massimo, adattandola alle esigenze dei vari mercati, accompagnando così gli imprenditori ortofrutticoli nella ricerca di distintività e nello sviluppo di progetti di filiera, oltre che nella coltivazione di prodotti di qualità e fortemente richiesti dal mercato”.

Il maggior investimento di Nunhems attualmente è volto a un programma di ricerca e innovazione verso nuove varietà che possano soddisfare maggiormente le esigenze del consumatore. Quest’ultimo, come mostrano i trend delle vendite, dal 2015 è in continua crescita: nel 2017 sono state infatti vendute in Italia più di 382mila tonnellate di anguria, nonostante l’aumento del prezzo al dettaglio. Ma i consumi possono crescere ancora, ed è proprio in questa direzione di aumento dell’indice di penetrazione che vuole andare l’azienda specializzata nelle sementi ortofrutticole, lavorando ad esempio meglio sulla comunicazione e sulla differenziazione dell’offerta.

Negli ultimi dieci anni è infatti emerso nel corso del Forum come si sia andati incontro a una maggior segmentazione del prodotto, con un vistoso aumento delle mini (quasi raddoppiato dal 2008). “Differenziare l’offerta è quindi diventato indispensabile per ottenere una segmentazione del mercato e aumentare in questo modo le vendite - spiega il Country Sales Manager Italy Carducci - il nostro obiettivo è proprio quello di sviluppare varietà orticole orientate al mercato e ibridi con caratteristiche desiderabili”. Nunhems punta quindi a proporre prodotti accattivanti per il consumatore, possibilmente con nuove proposte che rispettino le aspettative di gusto dato che - come mostrano i risultati dell’indagine del Monitor Ortofrutta su tremila responsabili acquisto presentata dal professor Roberto Della Casa (UNIBO e Agroter) nell’ambito del Forum - è ampio il margine di aumento dei consumatori: basti pensare che il 12,4% degli intervistati ha sostenuto che, se sul mercato fosse sempre presente l’anguria di alta qualità, sarebbe disposto ad acquistarla costantemente.

Come illustrato da Elisa Macchi, direttore Cso Italy di Ferrara, grazie alle caratteristiche di queste nuove varietà di anguria, in particolare la mini e midi, la crescita della produzione italiana nei mercati esteri sta migliorando. Il consumatore è, infatti, più consapevole e nel punto vendita cerca un aiuto e un consiglio per questo, conclude Carducci, “Pensiamo che i tempi siano maturi per un marketing innovativo, che possa comunicare non solo le caratteristiche del prodotto, ma anche orientare la scelta del consumatore”.

Bayer: Science For A Better Life
Bayer è un’azienda globale con competenze chiave nei settori Salute e Agricoltura. I prodotti e i servizi sono concepiti per migliorare la qualità della vita delle persone. Allo stesso tempo, il Gruppo punta a creare valore attraverso innovazione, crescita e un’elevata redditività. Bayer fonda la propria attività su principi di sviluppo sostenibile e di responsabilità etica e sociale. Nel 2017, il Gruppo ha impiegato 99.800 collaboratori e registrato un fatturato di 35,0 miliardi di euro. Gli investimenti in conto capitale sono stati pari a 2,4 miliardi di euro mentre quelli in Ricerca & Sviluppo 4,5 miliardi di euro. Maggiori informazioni sul sito www.bayer.it.
Per maggiori informazioni: Alberto Achilli +39 348-0159822 alberto.achilli@bayer.com

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